- pasta
- pasta s.f. [lat. tardo pasta, dal gr. pástē "farina mescolata con acqua e sale"].1. (gastron.) [pasta alimentare cotta in acqua bollente e salata, scolata e variamente condita] ▶◀ pastasciutta. ‖ maccheroni, pastina. ⇓ conchiglie, farfalle, rigatoni, spaghetti, vermicelli.2. (gastron.) [dolce di piccole dimensioni, di varia preparazione e forma] ▶◀ dolce, (region.) pastarella, [spec. per il tè] pasticcino.3. (estens.)a. [sostanza, preparato, impasto piuttosto densi e viscosi: p. di acciughe, di olive ] ▶◀ crema.● Espressioni: pasta adesiva ▶◀ colla, collante; pasta dentifricia ▶◀ dentifricio.b. [parte mangereccia di alcuni frutti: pesche a p. bianca, gialla ] ▶◀ (non com.) carne, polpa.4. (fig., fam.) [modo di essere di una persona: siamo tutti della stessa p. ; essere di buona p. ] ▶◀ carattere, indole, natura, stoffa, temperamento.
Enciclopedia Italiana. 2013.